Anasayfa    Atlas Tatil      Uzun Yaşam Adası

Uzun Yaşam Adası

Kaliteli zeytinyağı, şarap, balık ve sebze yemekleri, kekik balı, yabani otlar, keçi eti, koyun yoğurdu ve yerel peynir çeşitleri... Dünyanın en uzun yaşayan insanlarından Giritlilerin mutfak sırları bunlar. Ancak adanın temiz doğası ve eşsiz manzaraları da uzun ömrün diğer anahtarları.

Girit Türkiye’ye yakın bir ada. Sadece mesafe olarak değil; göreceklerinizle de pek yabancılık çekmeyeceğiniz, her anlamda Türkiye’ye yakın bir ada. Ne var, Girit “ada” imgesine uzak bir toprak parçası. Çünkü çok büyük; gerek Yunanitan’ın diğer adalarından gerekse akıllardaki ada imgesinden çok büyük. Girit’te doğudan batıya 260 kilometre, kuzeyden güneye de 60 kilometre gittiğinizde denize ulaşıyorsunuz. Adayı sahilden dolaşmak isteyenler 1000 kilometrelik bir kıyı şeridini gezmek zorunda. Bu büyüklük adanın genel karakteristiğini çeşitlendirirken, gezginin de tur planlarını şekillendiriyor.

Görkemli tarihi, mükemmel doğası, yumuşak Akdeniz iklimi, sıcakkanlı insanları ve verimli toprakları ile Yunanistan’ın en büyük, Akdeniz’in beşinci büyük adası Girit. Bu büyüklükte ve zenginlikte bir yeri kısa sürede gezmek pek kolay değil. Yaklaşık bir haftalık tatil ancak yetecektir adayı keşfetmeye.

Gezginin ilk durağı, adanın beyni denilebilecek en büyük şehir Heraklion veya Osmanlı ismi ile Kandiye. Heraklion 150 bin nüfusu ile adanın en büyük, Yunanistan’ın da dördüncü büyük şehri. Aynı zamanda Akdeniz gemi turizminin en önemli limanlarından Heraklion, tanıdık bir sahil şehri görünümünde. Aslan Meydanı şehrin merkezi kabul edilen, insanların kafelerinde, restoranlarında ve sokaklarında vakit geçirdikleri sosyalleşme alanı. Tam merkezde, meydana adını veren dört aslanın ağzından akan sularla beslenen bir havuz bulunuyor. Havuzun etrafındaki kafeler turistlerin ana mekânı. Ancak asıl Heraklionluların gittiği ve daha karakteristik kafeler havuzun batı tarafında, meydanın bir arka sokağında bulunuyor.

Meydandan limana doğru inen yolun üzerinde Venedik zamanından kalma Ag. Markos ve Ag. Titos kiliseleri sıralanıyor. Bu cadde sahilde Osmanlı tarafından fethi 24 yıl süren ünlü Kandiye Kalesi ile sonlanıyor. Sahil ağırlıklı balık restorantlarıyla dolu. Her ne kadar balık burada popüler ise de Girit mutfağının en önemli özelliği, kaliteli zeytinyağı, sebzeleri, kekik balı, yabani otları, keçi eti, kaliteli şarapları, koyun yoğurdu ve yerel peynir çeşitleri. Bu ürünlerin harikulade bir kombinasyonu olan yemekler, doktorlar tarafından uzun ve sağlıklı bir yaşam için en uygun diyet kabul ediliyor. Çünkü çeşitli dönemlerde yapılan araştırmalar, Giritlilerin kalp, damar ve diğer hastalıklara yakalanma açısından hep en son sırada yer aldıklarını gösteriyor. Akdeniz’in en sağlıklı ve en uzun ömürlü insanlarından Giritliler...

Minos uygarlığının kültürel ve politik merkezi kabul edilen Knossos Sarayı Heraklion’un hemen güneyinde bir tepe üzerine kurulu. İÖ 1700 ile1400 yılları arasında yapıldığı tahmin edilen sarayda kral ile birlikte dönemin ünlü sanatçılarının, zenginlerinin, din adamlarının, muhafızlarının, öğretmenlerinin ve işçilerinin konutları da bulunurdu. Knossos yağmur toplama kanal sistemi ile önce Roma şehirlerine daha sonra da günümüz şehirciliğine ilham kaynağı olmuş. Birçok labirent ve gizli geçitlerle birbirine bağlanan saray yapıları halen bilim adamları ve turistlerin ilgisini çekmeyi sürdürüyor.

Merkez Heraklion’a yaklaşık 30 kilometre mesafedeki Hersonissos, Bodrum’u anımsatan ve bir o kadar da turistik bir kasaba. Özelliği gece eğlence mekânlarının ve birçok restoranın burada toplanması. Ancak turistik olma sevdası ile özgünlüğünü neredeyse yitirmiş bir yer. Gene de seçenek fazlalığı sebebiyle çokça tercih ediliyor. Kasabanın sahil şeridi kayalık ve bütün mekânlar bu kayaların üzerinde nefis bir manzaraya karşı kurulmuş. Sakin bir Akdeniz akşamına karşı Girit mutfağının tadına varmak için güzel bir alternatif...

Adanın doğusundaki Aya Nikola (Ayos Nikolaos) küçük ve sakin bir şehir. Tepeden denize doğru inen bir yokuş ve göl etrafına kurulu. Gölde yüzen ördekler, ahşap köprüler ve hemen yanı başındaki marina oldukça romantik bir görüntü sunuyor.

Girit’in güneyine inildikçe turistik bölgelerden uzaklaşıp daha çok Yunanlıların yaşadığı kasaba ve şehirlere ulaşılıyor. Mirtos da bunlardan biri. Tıpkı Asos’u anımsatan şirin bir sahil köyü. Sahil boyunca yerli ailelerin işlettiği restoranlar sıralanıyor. Evde yapılan gerçek Girit yemeklerini burada bulabiliyorsunuz. Zira evin annesi ne pişirdi ise konuklar da onu yiyor. Annesinin yaptığı yemeği bize servis eden Yorgos ile uzun bir uzo sohbeti yaptık. Burada rakı, Kafkas kültüründeki kanyak ya da rom gibi küçük bardaklarla sek içilen bir sindirim içeceği; yemek öncesi veya sonrası servis ediliyor. Adayı keşfe çıktığımızı öğrenen Yorgo, çok faydalanacağımız fotoğraflı Girit kitapları getirdi ve gezinin sonraki bölümünü yerel bir rehberin önerileriyle şekillendirme fırsatı bulduk.

Yorgos’un ilk tavsiyesi: Stavros sahillerine ulaşmak için 2 bin 450 metrelik Ori Dağı’nın eteklerinden geçerek adanın batısına, Hanya’ya doğru ilerlemek gerekiyor. Souda Yarımadası’nın kuzeyindeki bu yöre nispeten merkezlere uzak olduğu için korunaklı kalabilmiş, etrafta fazla yapılaşma yok. Fethiye’yi andıran Stavros, denizin doğal bir liman oluşturması sonucu kuzeyden gelen sert dalgaların kırıldığı bir koy. Aslında bu doğal koy bir göle benziyor. Çünkü hemen yanı başınızda gördüğünüz dev dalgalardan burada eser yok. Nefis bir kumsal ve mavi bayraklı bir denizi var Stavros Koyu’nun.

Hanya, Stavros’a 17 kilometre uzaklıkta, adanın ikinci büyük yerleşimi. Tarih boyunca Venedik ve Osmanlı arasında el değiştiren şehirde her iki kültürün de izleri halen taptaze. Limandaki tarihi manzara oldukça etkileyici. Rengârenk Venedik evleri arasında minaresiz ama heybetli bir Osmanlı camisi, deniz feneri, Venedik faytonları ve harika bir günbatımı... Zamanı belli olmayan bir film setinde gibi hissediyorsunuz. İlk bakışta Hanya Yunanistan’a veya Yunan adalarına da hiç benzemiyor; fazlasıyla Osmanlı ve Venedik etkisi görülüyor. Hanya 828 yılında adayı işgal eden Araplar tarafından kurulmuş ve sonra sırasıyla Doğu Roma, Venedik ve Osmanlı hâkimiyetine geçmiş. Rivayete göre burada Konya’dan Arnavutluk’a oradan da Girit’e göç ettirilmiş Türk nüfusu varmış.

Bu eziyete dönüşmüş sıkıntılı durum Türkçedeki “Hanya’yı ve Konya’yı görmek” deyiminin doğmasına yol açmış.

Hanya ile Heraklion arasında adanın üçüncü büyük şehri Retimnon yer alıyor. Girit Adası’ndaki Venedik yönetimi öncesinde küçük bir balıkçı kasabası olarak kalan yerleşim, Venediklilerin 1574-1582 arasında kaleyi inşa etmeleri sonrası gelişmiş. Osmanlı’nın 1646’daki hâkimiyeti sonrası nüfus artmaya başlamış ve şehir Osmanlı sancağı olmuş. Buradaki yapılarda da Osmanlı etkisi oldukça belirgin. Sadrazam Kara Mustafa Paşa Camii, Retimnon’daki en heybetli cami. Türk nüfusunun 1924 mübadelesine kadar ağırlıklı olduğu şehrin Osmanlı adı da Yunancasına benzer: Resmo.

Girit büyük bir kara parçası olduğundan kıyıları kadar iç kesimleri de güzellikler sunuyor. Potamies’teki Gouverniotissa Manastırı da bunlardan biri. Arapların ardından Bizans hâkimiyetine giren şehirde manastırın inşası 961 yılında tamamlandı. Bugün seksenli yaşlarda bir amcaya emanet edilmiş bu manastır nar ve zeytin ağaçları içerisinde cennet gibi bir yer. Amca bizim için kiliseyi açtı ve muhtemelen kilisenin önemini ve tarihini anlatmaya başladı. Yunanca bilmediğimizi anlatmaya çalışmamıza rağmen, pek oralı olmadı. Uzun uzun anlatmaya devam etti.

Adanın iç bölgelerinden dağlık Kastelli kasabasında rastladığım üzüm yüklü kamyonları takip edince, adada şarap yapımının sadece evler ile sınırlı olmadığını anladım. Üzüm yüklü kamyonların sıra beklediği bir şarap fabrikası önünde kamyon sürücüleri ile karşılaştığımda Türkçe konuştuklarını fark ettim. Sürücüler Bulgaristan’da tarım ile uğraşan Türkler. Kendi bağlarından topladıkları üzümleri üç gün süren yolculuk sonrası, kilometrelerce uzaktaki Girit’e getirip satıyorlar. En iyi ücreti Girit’deki fabrikalar veriyormuş üzümlerine.

Girit hem Türkiye’ye hem de kültürel açıdan Türk insanına yakınlığı ile güzel bir tatil seçeneği. Geniş coğrafyasına yayılan irili ufaklı şehirleri gezginlere birçok olanak sunuyor. Tarih boyunca barındırdığı uygarlık ve devletlerin izleri, mavi bayraklı koyları, nefis Akdeniz yemekleri ve şarabı bunlardan sadece birkaçı.

REHBER GİRİT

NASIL GİDİLİR
Girit’e doğrudan uçuş yok. Ancak Türk tur şirketleri sık sık uçak kiralayıp adaya gayet uygun fiyatlı turlar yapıyor. Bunların dışında Agean Airlines (www.aegeanair. com) ve Olimpic Havayolları’nın (www.olympicairlines. com) Atina aktarmalı seferler ile İstanbul’dan Girit’e uçabilirsiniz. Olympic Havayolları İstanbul’dan her gün Heraklion ve Hanya’ya uçuyor. Gidiş-dönüş bileti havaalanı vergileri dahil 355 avro’dan başlıyor. Ancak web sitelerinden rezervasyon yapıldığı takdirde daha uygun bilet alınabiliyor. İstanbul’dan saat 10:35’te kalkan uçak 12:00’de Atina’ya varıyor, 14:00’te ise Heraklion’a hareket edip, 14:55’te varıyor. Girit’e Pire limanı’ndan feribotla da ulaşabiliyorsunuz.

VİZE-PARA
Yunanistan’ı ziyaret edecek Türk vatandaşlarının Schengen vizesi alması gerekiyor.
Büyükelçilik :312-448 06 47
İstanbul Konsolosluğu: 212- 393 82 90
İzmir Konsolosluğu: 232-421 69 92
Edirne Konsolosluğu: 284-235 58 04
Yunanistan’ın resmi para birimi avro, telefon kodu 30.

ADA İÇİ ULAŞIM
Adayı rahatça dolaşabilmeniz için araç kiralamanızı öneririz. Kuzeydeki büyük merkezler arasında sık sık otobüs seferleri yapılıyor. Güneydeki daha sakin noktalar arasında da günde en az iki sefer mevcut. Hanya ile Heraklion arası otobüsle yaklaşık 2.5 saat sürüyor. Güneyde karadan ulaşımın mümkün olmadığı yerler arasında feribotla ulaşım yapılıyor.

KONAKLAMA
Ifigenia Otel: Hanya Limanı’ndaki eski rengârenk Venedik evlerinden biri. 28210 94357 / www.ifigeniastudios.gr Lato Butik Hotel: Heraklion’da kaleyi ve limanı karşıdan gören, deniz kenarında nefis terası ile çok tercih edilen bir hotel. Aynı zamanda restoranı da ayrıca çok popüler. 2810-334 971 / www.lato.gr
Galaxy Hotel: Beş yıldızlı otel konforu arayanlar Heraklion’daki Galaxy Oteli tercih edebilir. 2810-211 21 / www.galaxy-hotel.com
Mövenpick Resort: Dünyanın her yerinde standardını koruyan bir otel zinciri tercihiniz ise Heraklion Mövenpick’i tercih edebilirsiniz. 2810-377000
Casa Delfino Luxury Suites: Hanya’da 21 suit odadan oluşan 17. yüzyıl Venedik mimarisinin hâkim olduğu bu otel lüks ve zevki bir arada arayanların tercihi. 28210-874 00 / www.casadelfino.com

YEMEK
Kiriakos Restoran: Yeşil Girit mutfağından salyangoza, balık ve et çeşitleri ile tipik leziz bir Girit restoranı. 2810- 224 649 / www.kiriakos-restaurant.com
Thirio: Ev yemekleri yapan, geleneksel Girit mutfağını merak edenlerin uğrak yeri. Sahiplerinden biri Türk, İrem Hanım. Heraklion merkezde Lake Kornara Meydanı’nın hemen üst sokağında. 2810-281 105
Parasies Restoran: Girit şarapları ile modern bir ocakbaşı restoran. 2810-225 009
Olive Mint: Geleneksel lezzetleri, bugünün trentleri ile harmanlayan Gourmet Bpabia ödüllü Girit restoranı. 2810-31283 / www.olive-miny.com
Pardolospetinos: Deniz ürünleri ve özellikle ahtapotu ve bol şarap çeşidi ile ünlü. 6979-312218 Tamam: Bir Osmanlı hamamının içerisinde faaliyet gösteren bu restoran Hanya’nın tarih kokan ara sokaklarında ilginç atmosferi ve zengin yerel mönüsü ile dikkat çekiyor. 28210- 96080
Safran Blue: Hanya’da marina ve fener manzaralı terası ile Akdeniz mutfağının et ve balık mönülerini Girit dokunuşu ile özelleştiren Safran Blue ilerleyen saatlerde eğlenceli bir mekâna dönüşüyor. 28210-56333

GEZİLECEK YERLER
Heraklion (Kandiye): Aslan Meydanı kentin merkezi. Meydandan limana doğru inen yolun üzerinde Ag. Markos ve Ag. Titos kiliseleri var. Bu caddenin sonunda sahilde Kandiye Kalesi var. Arkeoloji müzesinde Girit’te İÖ 3000 yılından sonra gelişen ünlü Minos uygarlığına ait çok sayıda eser var. Knossos Sarayı: Heraklion’un 5 kilometre güneyinde.
Arhenas: Heraklion’un 14 kilometre güneyinde, Girit ve Venedik mimarisiyle inşa edilmiş güzel bir kasaba.
Mirtia: Yunanlı yazar Kazancakis’in müzesi bu köyde.
Hanya: Liman bölgesi ve kale adayı ziyarete gelen kalabalık turist gruplarını ağırlıyor. Arkeoloji ve deniz müzeleri ile Yeniçeri Camii gezilebilir.
Aya Nikolaos: Mirabello Körfezi kıyısında yer alan küçük bir tatil kasabası.
Siteia: Adanın doğusunda bulunan bu kasaba şarap ve zeytinyağı üretim merkezi.
Resmo (Retimnon): Eski kent merkezi restore edilen yapılarla çevrili. Kent merkezinden yürüyerek kumsala ulaşabiliyorsunuz. Sahilinde şık oteller var.
Plakias: Küçük bir balıkçı kasabası, kumsallarıyla dikkat çekiyor.

ÖNEMLİ TELEFONLAR
Heraklion Turizm Ofisi: 2810-246100 www.heraklion.gr
www.heraklion.gr

TATİL ATLAS 2010 Haziran - Temmuz - Ağustos

Yazı: UFUK SARIŞEN
Fotoğraflar: UFUK SARIŞEN
 
Foto Galeri: Uzun Yaşam Adası
Uzun Yaşam Adası
Hanya Limanı’nın girişinde Venediklilerin inşa ettiği fener, 500 yılı aşkın süredir gemicilere göz kırpıyor. Bugünkü görünümünü, Osmanlıların 17. yüzyıl sonrasında yaptığı ilavelerle almış.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Seyyahın Görüşü
Sudaki Tehlike: Tırıvırı
Seyyahın Görüşü
YAŞAMA GELENEĞİ
Mevlana Yolu - Belh'ten Konya'ya
 
  Arkadaşına yolla        Yazdır        Sık kullanılanlara ekle

#
#
#
#
#
Yorumlar (0)

Yorum ekleyebilirsiniz

 

Kayıtlı isminizin görüntülenmesini istiyorsanız, yorumunuzu yazmadan önce üye girişi yapınız.

Tümü

 

“Buradaki yaşam Avrupa’da çoktan bitti!”
The Guardian Türkiye muhabiri Constanze Letsch
EcoFest İstanbul
8-10 Haziran tarihlerinde KüçükÇiftlik Park’ta
Yaşam Okulu Yeniden!
23-29 Haziran 2012, Çamtepe Ekolojik Yaşam Merkezi’nde
Homeopati Okulu
31 Mayıs-3 Haziran, Çamtepe
fotogaleri
Foto Atlas

Kadın:İmaj ve Gerçek

Atlas'ın geniş arşivinden derlenen 'Kadın: İmaj ve Gerçek' sergisi Dünya Kadınlar Günü'nde, 8 Mart 2007'de Beyoğlu'nda İstiklal Caddesi'nde İstanbul'la buluştu.

Günün Karesi

Yerköprü Şelalesi, yılın her günü gürül gürül akıyor. Toroslar’dan doğan Göksu’nun kollarından Karasu, kavak ağaçları arasından kıvrılıp 20 metrelik uçurumdan düşerek Göksu’ya karışıyor. Burada şelale ve mağara ağzı oluşumlarıyla bir doğa harikası ortaya çıkıyor.

YERKÖPRÜ, KONYA / FOTOĞRAF: ALİ ETHEM KESKİN

Tümü
Çok okunanlar
ATLAS'ın bu ayki sayısını ne kadar dikkatli okudunuz?
video galeri
Atlas Fotoğrafçısı Turgut Tarhan Off Road'da

 
  • Atlas Fotoğrafçısı Turgut Tarhan Off Road'da
  • Kalbin sırları
  • HES'lere karşı savaş müzik albümü oldu.
  • Hayvanların Keyif Dünyası
  • Doğanın Avcıları
  • Atlas- Columbia Nallıhan Bölüm 3
  • Atlas- Columbia Nallıhan Bölüm 2
  • Atlas- Columbia Nallıhan Bölüm 1
  • Kömürle Yanmak
  • Binbir Gece Masalları- Bilinmeyen Programı-1
  • Binbir Gece Masalları- Bilinmeyen Programı-2
  • Evrim ve Göz
  • Atnalı Yengeci: Yaşayan Taşıl
  • Darwin'in Karıncalarını İzleyin
  • Atlas-Doğadan Rize - Bölüm 1
  • Atlas-Doğadan Rize - Bölüm 2
  • Atlas-Doğadan Rize - Bölüm 3
  • Atlas-Doğadan Rize - Bölüm 4
  • Atlas-Doğadan Rize - Bölüm 5
  • Atlas-Columbia - Gizli Cennet Gökçeada Bölüm 1
  • Atlas-Columbia - Gizli Cennet Gökçeada Bölüm 2
  • Atlas-Columbia - Gizli Cennet Gökçeada Bölüm 3
  • Atlas-Columbia - Gizli Cennet Gökçeada Bölüm 4
  • Atlas-Columbia Yürüyüşü Karagöl’e Çıkmak 5
  • Atlas-Columbia Yürüyüşü Karagöl’e Çıkmak 4
  • Atlas-Columbia Yürüyüşü Karagöl’e Çıkmak 3
  • Atlas-Columbia Yürüyüşü Karagöl’e Çıkmak 2
  • Atlas-Columbia Yürüyüşü Karagöl’e Çıkmak 1
  • Dünyanın İlk Masalı
  • Anadolu'nun İsyanı
  • Nükleere Karşı Yürü
  • Kardeş Türküler: Anadoluyu Vermeyeceğiz - Oi Oi
  • Kardeş Türküler Anadoluyu Vermeyeceğiz 2
  • Atlas-Columbia Yürüyüşü 1
  • Atlas-Columbia Yürüyüşü 2
  • Atlas-Columbia Yürüyüşü 3
  • Atlas-Columbia Yürüyüşü 2
  • Atlas-Columbia Yürüyüşü 3
  • Atlas-Columbia Yürüyüşü-Uludağ 1
  • Atlas-Columbia Yürüyüşü-Uludağ 2
  • Atlas-Columbia Yürüyüşü 1
Nasıl kullanırım?
Önce resmin üzerine tıklayarak Duvar Kağıdı galerisini açın. Seçtiğiniz duvar kağıdının sağ altındaki büyüteç işaretine tıklayarak resmi büyütün. Büyük resmin üzerinde sağ tuşa tıklayın ve menüden Arkaplan Olarak Belirle'yi seçin.
Atlas yayın hayatına Nisan 1993'de başladı.Önümüzdeki yıl 20. yaşını kutlayacak. Atlas'ı kaç yıldır takip ediyorsunuz?




  

Diğer Doğan Burda Siteleri: Atlas | Auto Show | Blue Jean | Burda | Capital | CHIP Online | Ekonomist | Elele | Elle | Elle Decor | eMecmua | Ev Bahçe | Evim | Formsanté | Güncel Hukuk | Hafta Sonu | Hello | Hey Girl | İstanbul Life | Level | Lezzet - Yemek Tarifleri | Maison Française | PCnet | Seninle | Tempo | Yacht Türkiye
Copyright © Atlas Online | Doğan Burda Dergi Yayıncılık ve Pazarlama A.Ş.
Hürriyet Medya Towers 34212 Güneşli - İstanbul