Bir zamanlar bolluğuyla dikkat çekenlüferin tezgahlarda kilosunun 100 TL'yi geçmesi balığın ne kadar azçıktığının göstergesi.
Lezzeti ve bolluğu ile yıllarca İstanbulluların ençok yediği balık olan lüferin hızla tükendiğinin yapılan araştırmalarlaortaya çıkmasının ardından yerel balığımız AB Denizcilik ve BalıkçılıkKomiseri'nin de gündemine girdi. Avrupa Birliği'ni denizcilik vebalıkçılık bakanı düzeyinde temsil eden Yunan Maria Damanaki, ABmüktesabının 13. bölümündeki balıkçılık başlığı için Türkiye'ye geldi.İlk kez Aralık 2009'da Milliyet'in duyurduğu hızlı tükenişin ardındanbaşlatılan kampanyalara rağmen balığın rezervlerinde düzelme olmadığınıbelirleyen TÜDAV(Türkiye Denizcilik Araştırmaları Vakfı) Başkanı Prof.Dr. Bayram Öztürk, görüşme fırsatı bulduğu AB Denizcilik ve BalıkçılıkKomiseri Maria Damanaki'na balığın denizlerimizdeki dengenin korunmasıaçısından önemini anlattı.
Lüfer ve Ege önerisi ilgisini çekti
İstanbulÜniversitesi Su Ürünleri Fakültesi öğretim üyesi de olan Öztürk,lüferin korunması ve rezervlerinin arttırılması için yaptıkları korumaçalışmalarını anlatırken, AB'den destek istedi. Lüferin korunması içinalınması gereken önlemler hakkında Öztürk'ten bilgi alan Damanaki,projelere destek olacaklarını ifade ederek, bilim adamları ve FikirSahibi Damaklar'ın düzenlediği lüfer kampanyalarını not etti. Öztürk'ün,Ege Denizi'nde Türk-Yunan Balıkçılık Komitesi'nin kurulması önerisinide olumlu karşılayan Damanaki, Akdeniz ve Karadeniz'de balıkçılıkkorunma alanları kurulmasını da doğru buldu. AB müktesebatının 13.maddesi olan balıkçılık konusunun açılmasını isteyen Öztürk,balıkçılığın geliştirilmesi için birlikten daha somut adımlar atılmasınıistediklerini vurguladı. Lüferin korunması için başlatılan kampanyalarıilgiyle dinleyen Damanaki, İstanbullu için özel yeri olan balığınkorunması için destek sözü verdi. Prof. Dr. Öztürk, 'AB komiserinelüferin önemini ve hızlı tükenişinin nedenlerini sıraladım. Korumaprojelerini paylaştıktan sonra destek vereceklerini söyledi. Ege'de ikiülkenin ortak balıkçılık komisyonu kurma önerime de sıcak baktı. O'naDoğu Akdeniz Balıkları kitabımı hediye ettim. Lüferin korunmasıdenizlerimizdeki tükenişi durdurmak için bir fırsat olabilir. Birzamanların en bol balığının tükeniyor olması herkesi düşündürmeli' dedi.
Hem damağa hem göze hitap eden İstanbullu: Lüfer
Jan 17 2011 10:43AM